おうちごはんレポ* 豆腐のジョン / 茄子と豚肉の生姜焼き

コウさんの 豆腐のジョン、また作ったよー 再び 茶色めしｗ ウマし！賞味期限が迫って来たお豆腐が SOFTな絹ごしの方だったので、柔らかすぎて作るのがちょいと大変でしたが（崩！）なんとかｗ　お豆腐料理でも、これはごま油で揚げ焼きにしたところに、味をがっつり付けるので、食べ応え感があります。この日は頂き物の日本の讃岐うどん（生麺）、豆もやしナムルと一緒に。美味しかったです！

（画像左）豆腐のジョンのたれ。これ本当においしい～　唐辛子は内藤とうがらしにしてみました。（画像右）韓国スーパーで買った豆もやしを使って、簡単なナムルに。刻みグリーンオニオンも入れて。これ、毎晩でも食べたいくらいｗｗ

続いては、韓国スーパーで買った 茄子🍆１本を使って...

茄子と豚肉の生姜焼き。茄子🍆は縦半分にカットして、斜め切りにして。玉ねぎも１個分、細目のくし切りにして加えてます。割と大きな🍆だったので、玉ねぎ＋🍆と豚肉は半々くらいの量だったよｗ　ちょいと濃いめの味付けがたまらんね。翌日のお弁当のおかずにも持って行きました。やっぱり茄子が入るともっとうまい。玉ねぎと茄子のトロトロ加減もたまんない。ごはんもじゃんじゃん進んじゃうねｗ
おはようございます～　あっという間に７月も残り数日。そしてパリ2024オリンピックも始まりましたね～　全然観てない（観る時間もナス）んですが。...こっちではアメリカ選手たちがメインだからね、ネットで五輪速報とかが出たら見る程度。

...ということで？今日はこれからパートタイムで出勤ｗですよー。なぁんか〇〇忙しくなりそーで行きたくないんだけどぉー（爆！）しかも別部署だしぃーｗ　しゃーないので、サクッと片付けてきますわーｗｗｗ　それではまたねー♡