クリスマス ＆ 年末年始の ごはんレポ

新年早々、見た目も豪快＆雑過ぎるごはんレポ、行ってみよー

うちのキッチンは照明がかなり暗めなので、見えにくいスナップで失礼します...

（画像左）まずはクリスマスごはんで作った、鶏もも肉のガーリック＆ローズマリー、レモン🍋ソテー。クリーミィポテトは、アンティーキングの帰りに立ち寄った産地直売店のもの。久しぶりに食べたけど、ねっとりした食感で めちゃくちゃウマい💛（画像右）年末４連休の最終日、大晦日に作ったかき揚げ。この通り フライパンを使って少ない油で 揚げ焼き風。玉ねぎ多めが、甘みも出ておいしいんだな～😋

かき揚げは、年越しうどんに。冷凍の讃岐うどんを使います。おつゆは あごだし。かき揚げの具は、玉ねぎ、にんじん、ゴボウ、冷凍シーフード（イカ、ゲソ）、冷凍コーン、グリーンオニオン。お煮しめの残りの蓮根を使って、れんこんチップスもｗ

　

（画像左）水色★ルク鍋いっぱい（！）に作ったお煮しめ。にんじん、里芋（冷凍）、蓮根、ゴボウ、椎茸、鶏もも肉、こんにゃく。お野菜は飾り切りなんて出来んので🤣どれも豪快な乱切り（！）ですよｗｗ（画像右）元旦にこーちゃんが作ってくれてた大根とにんじんの紅白☆祝いなます。あっという間になくなったｗｗ

（画像左）具沢山のお雑煮。お餅は帰国するたびに買ってる豆餅（！）を使用しましたｗ　豆餅はコンロで網焼きにして。大根、にんじん、しいたけ、かまぼこ、そして鶏肉。鶏もも肉を使い切ろうと多めになっちゃったので、旨味が濃いおつゆになったわｗ　三つ葉や小松菜とかナイので、いつものグリーンオニオンで。（画像右）我が家の和食器というと、渡米時に母が持たせてくれたいつものお茶碗、丼、汁物用のお椀しかないので、いつものことですが（笑）和風のお煮しめもバタボにどーんｗ😂

普段と変わらない感じでしたけど、食べまくり（！）の年末年始でした😋

今年も色んなごはんを作っていきたいと思います🔥

こんにちは～　今日もお疲れさまでしたーーーんｗ

元旦からバタバタ忙しく、昨日なんて超久しぶりに穴埋め担当に飛ばされたり、今日は黙々と１人で業務をこなしたり....　帰宅後はいつも即シャワー浴びて、コーヒー淹れてひと息つくんだけど、こーやってノートPCに向かって、いつの間に寝てましたｗ（短時間だけどｗ）＜一瞬物凄い睡魔に襲われた。仕事中もたまーにこれが来るんだよね、睡魔。特にランチ後ｗ　昨夜はベッドに潜ったのも夜７時ちょい過ぎですよ😅

今夜は昨日作った根菜カレー。お煮しめはあんなに作ったのに残らず😋、材料（ゴボウ、大根、蓮根、にんじん、里芋...）だけがちょっとあったので、玉ねぎ、豚バラ肉を＋して。ルゥを入れる前にだしパックも加えて煮込んだので、和風な味わいになりました。２日目の方が美味しいので、楽しみです🥰