ローストチキンの翌日の定番！お楽しみパスタ！

※夕刻時＆我が家のいつも暗～いキッチンで撮影、しかも茶色スナップ📸だらけｗで失礼します～😅

サンクスギビングごはんで食べた、ローストチキンのレフトオーバーで、翌日必ず作るのが、「ガーリックローストチキン・パスタ」。今じゃこっちが食べたくて、ローストチキンを焼いて、翌日分もしっかり残しておく！って感じだよ、ほんと🤣

（画像左）紫玉ねぎが残ってたので、そちらもスライスして、まずはExオリーブオイルと一緒にソテー。そこへ昨日ローストしたガーリックも適当にカットして投入。※翌日はオフｗ　ちょっとパンチも加えたくて、輪切りにした内藤とうがらしも少々加えました。（画像右）冷蔵庫から取り出したチキンをほぐし身にします。トレイに浮いた白く固まった脂は取り除き、茶色いゼリー状の煮凝りのみ取っておきます。

（画像左）玉ねぎが飴色になってきたら、ほぐしたチキンを加えて混ぜ合わせます。チキンはもう火が通ってるので、ドライになりすぎないようにやや弱火で。この通り、チキンだけで凄い量なので、茹で上がったパスタ麺はトングですくい上げた分ずつ、その都度和えながら器に盛るｗスタイルで。（画像右）キッチンで写真を撮り忘れ、食べかけ（！失礼！）のところでパチリ。The 茶色！ですが 激ウマです🤎

これが食べたいので、今年のクリスマスごはんもまた これやるかもーｗｗ？

お料理メモ： Trader Joe's で購入した Organic Free Range Whole Chicken　４パウンドちょっとで 15ドル。400～425F で１時間半。途中アルミ箔でカバー。

こんばんは～　とうとう？今日で11月もラストーーー？！😲

そんな本日の午後は コスコへ買い出し。世の中は明日から平常運転？ってことで、まぁーめちゃくちゃ混んでたわ。ボトルウォーター、スィートオニオン、お豆腐などを買って... ブロッコリー🥦も欲しかったのに、新鮮さが✖でパス。今年のコスコはこれが最後かな？と思ったけど、ブロッコリー🥦が欲しいからまた後日（平日ねｗ）行くことになりそーかな。

昨日は夕方からヘアサロンでまたばっさり＆スッキリ☆ 髪の量が凄く多く雨やら湿気でボーン💣💥と広がるので、しっかりすいてもらって... 頭がスースーしますｗ

一段と寒くなりましたが、今週も元気よくいきましょー！🔥