オフの日に焼いた はるあんちゃんのフォカッチャ😋

いい匂い～😋😍😋

お昼に焼いたので、おはよう...ではなかったんだけど（笑）はるあんちゃんレシピの簡単すぎるフォカッチャを焼きました。＜今年３月以来２回目です。 こちらはこの日に食べるのではなく、翌日職場へ持って行くランチ用に。毎日忙しすぎて、ゆっくり食べる時間もないので（苦笑）パパッとかじれるこーいうのがいいんだなｗｗ　会社のキッチンには立派な業務用トースターがあるので、焼き立て♡を味わえるのです😋

焼き上がったばかりを横から見たところ。厚みは４cm程

今回は強力粉300g（水も300g）と多めにしてみました。前日夜、はるあんちゃんタッパー（もうダイソーで売ってないので、大事に使ってます。予備もあるけどｗ）を使って生地を仕込んで、一晩寝かせました。（画像左）Bake King 長方形のアルミ型に生地を入れ、陽当たりのいいリビングでしばらくほったらかしました。ExV.オリーブオイルを垂らして生地全体になじませたら、指先で穴を開けて....（画像右）ランチ用なので、プチトマト、ズッキーニ、ベーコン、コーンをトッピング。軽～く岩塩とブラックペッパーをふり、その上からパルメザンチーズを。

予熱した230℃（約450F）のオーブンで 45分間焼きました。はるあんちゃんレシピだと30分なんだけど、うちのオーブンだとそれだけじゃ表面の焼き色もまだまだ薄いの... いつも45分で焼き上げてます。

今回はいつもの正方形ではなく、長方形の型を使ったので 17cm ✖ 26cmと大きめのフォカッチャに。半分は彼のランチね... 日本で買い込んできたカップスープも持参。

まだ食べてないので... 明日の帰宅後、またここ ⬇ に感想を書きまーすｗ

こんにちは～　さぁいよいよ今日から11月スタートですよー😓

...ってことで、オフ２日目の昨日焼いたフォカッチャ、本日のランチに食べました♡　今回はフカフカというよりも（厚みがそこまででもないので）モチモチ風でしたが、美味しかったです～　かなりお腹いっぱいになりましたｗｗ　先日コスコで、キングアーサーの強力粉をどーんと買ったので、フォカッチャ、ほったらかしパン... 色々焼けたらなぁ～　トレジョーの冷凍パイシートで、またアップルパイも作りたい！

...あ、先ほど、会社から 今日で夏時間終了、Clocks will be set back one hour. とメールが来てました😂　寝る前にリビング、バスルーム、キッチンの時計を１時間戻さないとね。ではまた～　Have a good night ☆