Turk* 鶏のハーブ焼き、目玉焼き、豆腐ハンバーグ etc...

日本から戻って、会社と家を往復するだけ（＆たまに日々のグロサリーショッピング）の毎日で😅、オフの日は疲れ切った身体を労わるべく引き篭もってるし、ブログねたもほんとナイので、またいつもの「どーでもいいごはんレポｗ」で失礼します。

疲れてるから手抜きごはんが多いんだけど、それでも自炊したいという原動力？となるのが、こーいうお気に入りのキッチンウェアを使いたい♡という気持ちから。

（画像左）何度も言うけど、鉄のフライパンで焼く鶏肉がほんとウマい！鶏皮がパリパリ、この香ばしさ、たまらん♡（画像右）オフの日に焼いた目玉焼き🍳 同僚Ｒから２～３日おきくらい（！汗）で大量のパンの搬入ｗがあるので ほーんと助かってるｗ　この頃は皆、会社でパン屋さんが開けるほど？ｗだし、そのベーカリーの経営は大丈夫なのか？、いい加減 焼く量を考えないのかｗｗ？と心配してるほどｗｗ　これが不味いのならまだ分かるけど（苦笑）とーってもおいしいパンなんですよ。

オフ前日にパンをもらったら、朝ごはん（ほぼブランチｗ）、そしてその夜もパンごはんのメニュー（お肉やスープなど）に。

こちらはまたあるオフの日の朝ごはんで作ったスクランブルエッグ。ベーコンとコーン（どちらも冷凍保存）入りです。

スナップでは分かりにくいけど、この目玉焼き、スクランブルエッグ、どちらも全くフライパンにこびりつくことなく♡（笑）焼けるので、本当にストレスフリー（何回言うか？🤣）で、洗うのもラク。また何といっても金属製スパチュラでガリガリやっても大丈夫なのが◎！

ベーコンからちょっと脂が出るので、ここで使うオイルは、ココナッツオイルです。若干ココナッツの香りは出ますが、そんなに気になるものではないですし（私は好きなので） 朝の玉子料理、エスニック風？なメニューによく使っています。ココナッツオイル、とってもおススメですよ💛

キッチンのライト💡が全て白熱灯風（オレンジ色？）なので、暗いスナップばかりで見にくくてすみません。

解凍した豚ひき肉で、麻婆豆腐にする予定でしたが急遽変更して和風豆腐ハンバーグを作りました。（画像左）しっかり水切りした木綿豆腐一丁と豚ひき肉、粉末出汁、おろし生姜少々など適当に加えて混ぜ合わせてるところ。お豆腐の分量の方が多めｗなのでタネはめちゃめちゃやわらかい。汗（画像右）手のひらサイズのハンバーグが４個分。２個ずつ焼いてるところ。無印のフライパンだとしっかりこびりつく（！）んだけど😓、鉄のフライパンだとこの通り！いい焼き具合だし、ひっつかない。刻みグリーンオニオンとポン酢醤油でいただきました。ウマかった！

無印のフライパンも最初の頃は（今ほど）くっつく感じではなったのになぁ？...ってことで、現在こちらは専ら茹でもの専用に。それからせいろの蒸し板乗せにもぴったりなので、それで頻繁に活躍してもらってますよ～

こんにちは！今週も始まりましたー！新しいワークスケジュールでスタートです🙃

私は後期のバケーションを総崩れさせたくなかったから、それに合わせたシフトを選んだため、同じ部署だけど時間が少しズレることに。今までの超早朝が良かったんだけど、これからしばらくは「超」がなくなった早朝ｗに。初日から相変わらずのクレイジーな激務さで、この〇ッ〇忙しい業務をワシ１人でやれと？？みたいな🤣🤣　ホントこの先が思いやられますわーー💀

６月も早くも第２週目に入り、この先オフが全くない（！）or１日のみだけ、となるので、激務の中だけれども頑張りまするぅーー.....　ではバイブー👋ｗｗ