おうちごはんレポ アジフライ定食 / パプリカの肉詰め

どーでもいいごはんレポも、続きます～

義母が持たせてくれた日本のお米５キロがなくなったので、この日は日系スーパーまで買い出し。お惣菜コーナーで、大きなアジフライが売ってて美味しそうだったのと、これは絶対うちでは作らない（作れない！）ｗので買うことに。ついでに唐揚げもGetして、この日はお米炊いて、お味噌汁作って、お野菜切るだけ、のラクチンごはんにしたよ。

揚げ物にはキャベツの千切り、それにサッと茹でたブロッコリーとプチトマト🍅、そしてワカメとグリーンオニオンと油揚げのお味噌汁。

油揚げは日本で買って来る「刻み揚げ」ね。これ、油揚げがすぐ手に入らない海外在住の方へほんとおススメですｗ ＜軽いし！味付けされてないので、煮物から炊き込みごはんなど何でも使えます。以前は日系スーパーのお豆腐コーナーで買ったものを油抜きしてカットして冷凍保存してたけど、これと出会ってからは、買わなくなりましたｗ　同じく大袋入りの乾燥ワカメと一緒に持ち帰ってます。

使ったプレートは、FKジェダイ★オーバル型のフットボールプラッター。ドカンとのせるには、同じオーバルでもこのフットボールの方が幅があるので◎です。笑

もぅずーーーっと食べたかったのが、ピーマンの肉詰めｗ　ピーマン大好きだし、急に思い出したかのように食べたくなるメニューのひとつです。

でも問題なのが、肝心の★ピーマン★が手に入らない。日系スーパーで売ってることもあるけど、高いし、しなびてたりするので買えません。なので、作るとなったらカラフルなパプリカ（！）を使うしかないｗｗ

今回は５個のパプリカを使って、10個の肉詰めを作り、翌日のお弁当、残りのミンチで作ったハンバーグ...とお肉メニューが続きました。これもまたパワー飯？ですな。ぶは！

FKアイボリーの1700ラインのディナープレートに盛り付けました。もちろん２人でも食べ切れなかったよｗ　私は２個でお腹いっぱい。ピーマンには独特の青臭さ、苦味？があって、私はあれが大好きなんだけど... パプリカだと見た目は似てるが、甘みが強いので、食感？はほぼ同じでも味は全然違います。ぶ！ でもこれはこれで美味しいけどねｗｗ

サラダは白菜とキャベツの千切りして、カルディの「サラダの旨たれ」ドレッシング＆マヨネーズで。とってもシンプルですが、激ウマです!!! ※どちらも上からかけて食べる直前（テーブルで）混ぜ合わせてね。肉詰めを作って 焼くのに時間が掛かりすぎたので、汁ものはインスタントのお吸い物ｗ
使ったパプリカは ↑ 画像左側のね。１パウンド分が袋詰めになってて、それぞれ１袋 1.49ドルと ピーマン★と違ってお手頃価格♡　右側のパックは、更にミニサイズの★★★ベルペッパー。メニューに彩りも出るし、色々と使えるので良く買ってます。
よぉく洗って、半分にカットし、ヘタと種を取ったところ。ここへ茶こしで小麦粉を軽くふり入れ、肉だねを詰めていきますよー　こーやって見ると、やはりピーマンよりも結構肉厚？よねｗｗ　大きさは同じだけどね。

（画像左）肉だねは、牛ひき肉、豚ひき肉、玉ねぎ（粗めのみじん切り）、クレイジーソルト、ブラックペッパー、ナツメグ、玉子、刻みにんにく（市販の）をよぉく混ぜ合わせて。全然見えてないけど、使ったのはオールドパイレックスのターコ★ボウル。（画像右）フライパンにオイルをひき、肉だねを下にして焼いていきます～　お肉にしっかり火を通すために、焼き色（焦げ目）が付いたら水とお酒をちょこっと足し入れ、フタをして蒸し焼きに。パプリカが甘いので、多少焦げ付きがある方が 香ばしさも増してウマいですｗ

肉詰めにかけたソースは、ケチャップとブルドッグの中濃ソースを混ぜ合わせたもの。焼いた後のフライパンでソースを煮詰めて...はしてませんｗ

はぁ～...ピーマンではなかったけど（苦笑）久しぶりの肉詰め、美味しかったです！

to be continued...
こんにちは～　１オフ後のMy月曜日、始まりましたーーｗ　でも今日は、例の穴埋め先でのＯＪＴ（笑）という名の息抜き業務ｗだったので、ラクチンでしたけどね。毎日これがええーーー♡　同じお給料（※時給制）なら、断然こっちがいいでしょー！ってゆーね？ｗｗ　スケジュールを見たら、明後日はまた別のトレーニング（座学）が入っていたわ。

今日で６月も折り返し地点🚩 恐ろしく早いよね。汗！ 張り切っていきましょー🔥