アメリカCostcoのサーモンをお刺身で食べてみる、の巻ｗ

ハワイでおいしいPoke丼を食べたあと、「そーいや、こっちで最近お刺身なんて食べてないねー」なんて話になり。そこでふと思い出したのが、アメリカのコスコで売ってるサーモンをお刺身で食べられるか？って話題。どっかでチラッと見たんだよね。

　

日本のコストコで買うサーモン（お刺身用）は 美味しくて脂ものってて、量もあるから食べ応えありすぎ～♡！とかネットで見たことがあり、 「日本のサーモンはいいなぁ～♡　同じCostcoでも全然違うねぇーー」なんて思ってたの。日本のお刺身用サーモンは「ノルウェー産」と書かれていて、ノルウェー産ならウマそうだよね～♡って。今まで原産地なんてしっかりチェックしてなかったけど、実はアメリカのサーモンもノルウェー産！ お刺身用ではないけど（もちろんそー記載されてないのでｗ）見た感じは、どちらも何となく似てるｗｗ？！そこでネットであれこれ読んでたら、ここアメリカで あのサーモンをお刺身で食べてる方が割と？いらっしゃったという... しかも脂がのっててイケると。そんなの知ったら そりゃーワシもいくでしょッ！

※はい、もちろんここは皆さんが仰る通り、完全なる自己責任の上での試みです。なので、ここから先は 「試してみた者の体験談ｗ」としてお読みくださいませ。

...ってことで 前置き長っ！ですが、私たちも試してみましたｗ　彼は最初、大丈夫？って感じでしたが、胃腸に関してはワシの方が丈夫なんで、ワシは乗り気。ぶ！

で、まずはいつものごはんスナップがこちら。相変わらずの凄い図で失礼します。この日はサーモンのお刺身をメインに、サラダとお味噌汁とごはん。お刺身をのせたお皿は FKアイボリーの1700ライン・ディナープレートです。

アメリカのコスコで売られてるノルウェー産のサーモンは、お刺身用ではないので、しっかり皮（＆ウロコ）付きｗｗ　なので、まずはその処理をしなければなりません。ウロコを取れば、皮も食べられるんじゃん？（※サーモンの皮大好き♡）と、ウロコ取りもしっかりやりました。これが飛び散りまくって大変だったけどねｗｗ ＜地獄絵図再び。ぶは！ でもウロコを取ると皮はすべすべ滑らか、柔らかくなるのねー♡　ウロコ取りと皮剥ぎは彼がやってくれました。←器用＆〇〇丁寧なので。（ぶっ）千切りキャベツ作りのときしか出番がないｗグローバルの包丁（大）を使ったら、切れ味も良すぎるからか、きれいに皮は剥げましたｗ

こちらが今回コスコで買ったノルウェー産サーモン。刺身用ではないサーモンってことで、気になるのはやはり鮮度とアニサキス。生食する以上は自己責任！ってことで、しっかりチェックしながらいただきます！目視ｗしながらね。爆！ ノルウェー産のサーモンは２種類あったかな？今回選んだのは、あまり肉厚ではないｗ、そんなにデカくないもの。Farm raised ＝養殖サーモンで、Raised without Antibiotics（抗生物質なしでの飼養）。※wild cought fish（天然モノ）ではありません。

実は食べたあとｗにまた色んな方のお話をネットで読んでたら、皆さんこれ ↑ ではなく、アトランティックサーモン（※もうひとつの方ｗ）を食べていらっしゃいましたね。汗　これも一応ノルウェー産だけど、何サーモンなんだろね？（ぶはっ！）

パッケージのシールタグばかり気にしてて、肝心なサーモン全体像のスナップを撮り忘れましたが... 一番小さいのを選んだけど、それでもデカかったです。あ、皮を剥ぐ前に、焼いて食べる用にも１ピースずつカットし、ラップに包んで冷凍保存しました。アニサキスチェックｗをしながらいただくので、特に？脂がのったこの薄い部分をお刺身用にしてみました。笑

板前さんが見たら呆れられそうな切り方（！）ですが... 一切れは小さいけれど、お刺身にしたらかなりの量！（切りながら、スライスした面もよぉーくチェック。爆！）ワシはサーモン大好きなので、これならあと２皿くらいイケそーだけどねｗ　ウロコを取った皮は小さく切って、フライパンで焼いてみました。※オイルなしで。カリカリ☆パリパリになるまで焼いて、サラダのトッピングに♡

そ・し・て！肝心なサーモンですが... うちらはお刺身として充分に堪能出来ました！全然生臭さもなく、フレッシュで（※冷凍されてません）脂がノリノリで悪くない、ってかイケました♡（うまっ） もちろん日系orアジア系スーパーへ行けば お刺身用のサーモンは売ってるけど、小さな柵でお高いのです。でもこれならホント好きなだけ食べられるー！OMG!!! アメリカ生活24年（！）にして これは感動でしたｗｗ

気にしてたｗ彼も、とっても美味しかったと言っていて、今後我が家はこれでサーモンのお刺身を楽しむつもりです。あ、もちろんコスコで見て、鮮度☆が良く（Pack dateもチェック）これなら、というのがあればね。※このブログでは おススメ（推奨）しているワケではありませんので（米コスコのサーモンは生食用ではない）、もし実食される方がいらしたら、100％完全自己責任の上で お願いします。（何かあっても当ブログでは一切責任は負いかねますので、よろしくどーぞｗ）

この ↑ お刺身ネタのブログ下書きを完成させた後、Upする前に また次のコスコ買い出しに行き、今度はアトランティックサーモンをGetして来ましたｗｗ

うちはアラフィー２人暮らし、収納スペースのないアパート暮らしなため、何でも大容量のコスコ買い出しは大体月イチで行ってます。前回のサーモン ↑ がイケた◎ので、今後は月イチペースでお刺身を堪能しよう♡とまた買って来たよ～♡ｗ

どうでしょう？、日本のコストコは行ったことないんだけど、日本で売ってるお刺身用のノルウェー産サーモンと似ているでしょうかｗｗ？！（爆！）

Getしたのは、もうひとつのアトランティックサーモン。同じくノルウェー産の養殖ものです。天然ものの方が良さげに聞こえますが、（あれからいろいろと見ていたら）アニサキスは養殖ではなく どちらかと言えば天然ものの方に出る？らしいとのこと。もちろん念には念をｗってことで、こちらもよぉく見てチェックしながら、いただきますｗｗ

こちらのアトランティックサーモンは何と皮ナシ！（あれっ？前からそーでしたっけね？） なので、切るだけでラク～！（嬉） ソテーや焼きの調理用にする部分をカットして冷凍、それ以外をこの日のうちにお刺身で食べました♡　※アニサキスは マイナス20℃で24時間冷凍させることで死滅するらしく、一旦冷凍させてから、っていう話も見ましたが、うちの冷凍庫はそこまでいかないので、やらずにそのまま「その日のうちに」いただきましたｗ　調理用は ↑ 厚みのある上半分をカットし、更に５～６等分に切り分けてラップに包み、ジップロックに入れて冷凍保存。

（画像左）選ぶときは必ず日付をチェック！買い出しに行った日にパックされたフレッシュ☆なノルウェー産・アトランティックサーモン♡ （画像右）いつだったかのスリフトで見つけた、FKターコイズブルー・スナックセットのプレート（ONLY＝２枚Get★）を引っ張り出してきました。カップをのせるくぼみ凹には、あのりんご小皿を置いて... またしても（！）の 凄い盛り付け方で失礼しますｗｗｗ　このゴールドリム★が和風にぴったり？（笑） グラスベイクの小魚さんプレートに出汁巻き玉子、きゅうりとワカメ、カニカマの酢の物、お味噌汁、ごはん。アトランティックサーモンも同じく、全くの無臭だし、やわらかくて脂のってて、めっちゃウマーー☆☆☆！ たらふく食べられてほんと幸せでしたー♡　今後は月イチでコスコへ行くたびにこのサーモンをGetして、その日の夕ごはんはお刺身♡　最高ｗ（涙！）

...ってことで、うちらはノルウェー産の養殖サーモン２種類（皮付きの？？？と皮なしのアトランティック）を試してみたわけですが、どちらも美味しく、特に味の違いも？？でした。（苦笑）お値段も◎だし、我が家のサーモンの刺身はこれでいい♡ ＜切るだけでいい皮なしのアトランティックの方ねｗ　いつかこれでPoke丼や、手巻き寿司とかやってみたいなぁ！

以上、アメリカ・コスコのサーモンをお刺身で食べてみたレポでした。

ハローですｗ　さて長～い旅行記も終了し、遂に？（再び）ブログねたも底をつきましたｗ　どーでもええごはんレポとパン焼きレポと...くらい？？（爆笑！）しばらくお出かけ予定もナイしね。アンティーキング熱も今は特に...（冷？）ｗｗ　あ、でもスリフトは覘きたいかなぁ？ そのときはもちろんレポしまーす。