コウさんの コク旨!10分ポークカレー、作ってみたー! |
翌日の2人分ランチもあるので、コウさんレシピをほぼ倍量にして作りました。(画像左)彼が玉ねぎ好きなので、多めに入ってます。豚肉(こま切れ)の厚みはこんな感じ。プリっとしてて食べ応えもアリ♡(画像右)市販のカレールゥはジャワカレー、フォンドボーTheカリー、ディナーカレーなど4種類入れました。ルゥは冷蔵保存してるので、硬すぎて手で潰せなかったw!(笑)なので、あのVin TWAアイスブレーカー(ハンマー)で叩き砕いたよ。爆!
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2021年 08月 24日
すっかりシリーズ化してる?w「コウさんのレシピ、作ってみたー!」コーナー。
タイトルと動画のみ貼り付けた下書きが もういくつも出来上がってて(※まだ作ってないのにね?www ぷっ)ってことで、片っ端からチャレンジしていくよ~♡ 前にも書いたかも?ですが、うちはお肉というと 豚肉&鶏肉が(ストックを含め)多いかも。牛肉はコスコのプルコギ用・味付け薄切り肉を冷凍庫に常備してるので、食べるならそれかなぁw <1パックが2人で4食分になる。あとSAFEWAYとかで買うなら使いやすい挽肉ね。 豚肉の薄切り肉は 日系&韓国系スーパーへ行くたびに何パックかまとめ買いして、いつも小分けにして冷凍しています。<日系ではこま切れ風(しゃぶしゃぶ用でない そこまで薄切りではないもの)、韓国系は薄めと選んでいます。※たまに物凄い超薄切り豚肉を見かけますが、あれはもぅ買いませんww <薄すぎて破れまくって、調理してるうちに まるでそぼろ?みたいになったのでww(爆!) 今回のポークカレーは、日系スーパーのお肉で作りました♡ 赤身と脂身が程よい割合w、やや肉厚なのが◎! 翌日の2人分ランチもあるので、コウさんレシピをほぼ倍量にして作りました。(画像左)彼が玉ねぎ好きなので、多めに入ってます。豚肉(こま切れ)の厚みはこんな感じ。プリっとしてて食べ応えもアリ♡(画像右)市販のカレールゥはジャワカレー、フォンドボーTheカリー、ディナーカレーなど4種類入れました。ルゥは冷蔵保存してるので、硬すぎて手で潰せなかったw!(笑)なので、あのVin TWAアイスブレーカー(ハンマー)で叩き砕いたよ。爆! いつも行く韓国系スーパーでは お店で作ってるお惣菜で買ったりしますが(カクテキが大好き♡)、今回は店頭で一番売れてたこちらを買ってみたよー。市販の瓶入りキムチは種類やサイズも豊富で、どれを選べばいいのか???なときは、いつも売れてるのをGetします。 白菜はザクザク切って、漬け汁も少々加えて... いやぁ~キムチが加わるだけで、味に本当に深みも出て、とても短時間で作ったとは思えないウマさになりましたよ! 使ったお皿は FKアイボリー1700ラインのディナープレート★ 平た過ぎて ちょっとこぼれそうになっちゃってますけど...(汗)カレーの横には、キムチも添えて♡ とーっても美味しかったので、もし冷蔵庫にキムチが残ってたりしてたら、ぜひぜひ作ってみてくださーい。フライパンでチャチャッと出来ちゃいます。
by hesby
| 2021-08-24 15:40
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