本日2回目の更新です~
久しぶりに?おいら登場ww先月作ったごはんレポ、Upしちゃます!
相変わらず大好きでよぉく観てる、コウケンテツさんのお料理動画。「チキンは裏切らないシリーズw」で作ってたのが、簡単、お手軽に出来ちゃう
トマトバターチキンカレー。コスコで買った鶏もも肉パックがあったので、チャレンジしてみました☆
鶏肉は余分な脂身をハサミで取り除いておきます。皮付きじゃないのが残念w ソテーした玉ねぎを端に寄せて、下味付けたお肉を投入したところ。玉ねぎに追いキャレーw(※カレー粉)をして、全体を混ぜ合わせて.... コウさんのお料理は、どーしてそうするか等の解説がとっても分かりやすく、毎回「なるほどー♡」と思うところが多い。料理のコツも学べてホント楽しいんだよね! あの穏やかな話し方も好き。
お肉の量も500gくらいあったので、トマト缶も大きいのを1缶丸々使ったら、さすがにちょっと(いや、かなりw)多すぎた!? でもそのまま続行w!そして濃厚さのポイント、乳製品☆のミルク投入。<生クリームでもヨーグルトでもOKだそう。
はちみつを加えて、火を止めてから最後にバター♡ コウさんのとは大違いなトマト感たっぷりの汁気の多いwトマトバターチキンカレーの完成~★ なんちゃってダイエット中ではありますが、パントリーでもらってるロンググレインライス+ジャスミンライス(トレジョーの)をミックスして炊いたのを添えていただきました。
フライパンでチャチャッと、しかも玉ねぎと鶏肉とトマト缶があれば簡単に作れるウマウマカレー、最高でした!
はるあんちゃんのあのおいしいカレーにもトマト缶が入るもんね。トマト缶は素晴らしいw うちでも常にストックしてます♡
カレー粉はカルディのを使ってます。あぁ~、カルディ行きたい... 日本ーー♡!!