うますぎ！！おうちでお野菜た～っぷりの火鍋★

先日、オフィスで一番仲良しの同僚Sが「Nobuko、これ食べるの手伝って！」と例のウマすぎるクッキーを２箱くれました。＜昨年コスコで家族＆友人巻き込んで爆買いしたのはいいものの、食べきれない！とｗｗ　そして一緒にくれたのが火鍋の素パック。昨年、私の誕生日祝いで彼女が 鍋（しゃぶしゃぶ）の食べ放題レストランへ連れてってくれ、「おいしかったよね～、また行きたいね！」なんて話しているうちに、なんとそのレストランが突然閉店！「でもおうちでぜひ試してみて！」とくれたのがこちらのパック。※閉店したのはこのパッケージのLittle Sheepモンゴリアンのお店ではありませんよ～！

Sは家族でもよくうちで鍋料理をするらしく、これを使ってるそう。鍋の素というと日系スーパーではレトルトパックの液体ものをよく見かけますが、これは粉末パウダーをお湯で溶かして、付属のオイルでベースを作ります。マッシュルーム風味ということで乾燥したキノコ類？もついてました。とにかくSと食べに行ったお鍋（しゃぶしゃぶ）が本当にウマすぎて、ぜひうちで再現して彼にも食べさせてあげようと、あのときに食べた食材を求めて中華系マート（Ranch 99）へ！

皆さん、この←青菜野菜をご存知ですか？？もぅね、食べ放題のお店でSに勧められて 一体どんだけうちら食べまくったか...！爆！

私が一番（お肉以上にｗ）ハマってしまったのがこのA-CHOYこと台湾レタス！＜Sは「Aベジタブル」って言ってました。

調べてみると、品種は油麦菜、和名でムギレタス。台湾語ではA菜（エーサイ、エーツァイ）だそう。生でも食べられるけれど、油との相性がいいらしく、炒め物やスープ類にも◎。クセもなくシャキシャキした食感がたまりません！中華系スーパーの野菜売り場には 青梗菜、豆苗、ニラなどおなじみの以外にも とにかく色んな種類の青菜が並んでいます。どれもおいしそうなんだけれど、どーやって食べるのかがイマイチ？？？で...（苦笑） だから 実際食べて、こーやって知れることは凄く嬉しい！おまけにめちゃめちゃウマいしｗ！

A菜は こんな長くて細めの葉が３～５枚で一株になっています。お店ではオーダーすると ざく切りのが山盛りで出てきたのでｗ、うちでもちょうど半分くらいでカット、根元部分もウマいので、切り口のところだけ薄～く切り落とし（変色しちゃってたとこだけ）流水でよぉーく洗います。＜根元の中に土が残ってたりするので何度も洗いましょう！今回、A菜はいっぱい入った１袋を買いましたが、もうこの鍋で完食！！（足りなかったーｗｗ？！） 同僚Sは 両親と旦那さんの４人家族でいつも２袋買うそうです。次回はうちも２袋Getしなくちゃだよー！...というのも、お鍋だけでなく、炒め物とか作ってみたくて。＜そのときはまたごはんレポート、お届けしますね！（笑）

←こちらはベースを作ったところに、グリーンオニオンを入れたところ。ご存知の通り、私はこのグリーンオニオン（青ネギ）が大大大好きｗなので、斜め切りしたのをたぁっぷり投入～　カセットコンロというものがナイので、電気ホットプレートのお鍋を使いましたよ。この火鍋の素、何とも言えない独特な匂いがします。※リトルシープ・モンゴリアンホットポットのレストランに行かれたことがある方なら分かるいい匂いｗ

Sと行った食べ放題のお店では A菜以外に春菊も食べました。春菊というと つい「すき焼き」を想像しちゃうのですが、これがまたねぇ～この鍋にめちゃくちゃ合うのですよ！！※この鍋ベースにはしっかり味がついているので そのままでじゃんじゃん食べられます。ポン酢、ごまだれなどのたれはいりません！春菊も同じ中華系スーパーで大袋入りのを買いました。茎も細めでゴワゴワしてない春菊、これまたウマすぎました～ 「春菊ってこんなにおいしかったっけ？？」と唸るほどｗ

それ以外には えのき１袋をほぐしてどーんとｗ　食べ放題のお店では Sおススメの牛肉のスライスをしゃぶしゃぶして食べましたが、うちでは豚～！黒豚のスライスをた～っぷり入れました。＜薄すぎるしゃぶしゃぶ用ではないものねｗ あれは食べた気がせん！（ぶはっ） もぉーヤバすぎるうまさで箸が止まらないー！お野菜とお肉をがっつり用意して食べまくったので、白いごはんは炊きませんでした。物足りなかったらうどんかラーメンでもひと玉〆に投入しよーかと思いましたが、それもナシで全くOKだったよ。この鍋の素、今度中華系スーパー行ったときに買ってみよう。色んな種類があるみたいですが、Sはこれがおススメだって。↑こーやって画像見てるだけでお腹がすいてくるワｗ　これから暖かい季節になりますが、ハフハフしながら 汗かきながらいただく火鍋、いいわぁ～！絶対やろっ♪

唯一のオフだった今日（木）は またまた朝から会社の野暮用でお出かけ。そのついでにまたぶーんとドライブしてアウトレットモールまで行って来たよ。スタバでラテを買って、ぷらぷら。楽しかった！さて来週も同僚Pの代わりにお仕事。すっかり曜日の感覚が？？？...気が付いたらもう月末じゃん。ひゃー！！