ファイヤーキングで... おうちごはんレポート♪ 44

麺ものLOVEな私たちｗ　この日は韓国マーケットで買ったキムチを食べちゃおう～★と、納豆キムチの冷やしうどんにしました。

うどんは常備してる冷凍讃岐うどん。湯がいたら冷水のボウルに放ち、麺の表面のぬめり？を取って ざるにあけてしっかり水切りします。納豆２パックをよぉく混ぜ、そこへ刻んだキムチを加えてさらに混ぜ合わせます。うどんの上に納豆キムチをのせ、ハツカダイコンおろしｗと半分にカットしたプチトマトをまわりに添えて、刻みグリーンオニオン、白ごまをたぁっぷりとのっけます。真ん中に凹みを作り、卵黄をポンとのせ、麺つゆを少々かけたら出来上がり！ピリッ＆ネバッがたまりません。めっちゃ簡単で さっぱりウマウマ～！　最初は乾麺タイプの棒うどん？を使おうかと思ったんですが、これは冷凍讃岐うどんの方が◎だな。モチモチした太い麺に納豆キムチが絡んでくれてパーフェクト★　暑い日にぜひ作ってみてください！

オフの日にこれまた久しぶり？に熟成ミートソースを作りました。これは一度大量に作っておくと しばらくラク出来るｗ神メニュー？だったりするので、ありがたや～なのです！（爆！） 今回も牛と豚のミンチ肉（どちらもSAFEWAYで購入）で。お野菜は冷蔵庫に残っていた紫玉ねぎのみを使いました。加えたワインはタダでもらっちゃった赤。＜無名？だけど一応ナパのもの。いつものように黄色のルクルーゼ鍋にたっぷり作り、パスタ以外にもオンザライス（オムライス風）にしたり、もちろんお弁当にも。パスタにどーんとミートソースを、そしてトルティーヤごはん以来よく買ってるクラフトのシュレッドチーズをのっけていただきましたー！画像ではまだチーズがとろけてないけどｗｗ　使ったのは、どちらもFKターコイズブルー・ベジタブルボウルです。バターボウルにはバターレタスのサラダを。ちょっとパンチ？を利かせるために、トレジョーで買ったサラダ用トッピング、一袋の半分のみ振りかけて混ぜ込んでます。

常に新商品の開発に力を注いでいるのがよぉーく分かるｗ、トレジョーこと「Trader Joe's トレーダージョーズ」。行くたびに「へぇ～こんなの出たんだ！」とウキウキさせてくれ、しかもお値段も良心的なのも◎、ちょっと試してみるのにもいいんですよね。実はちょっと以前に買って、既に何度かサラダメニューで使ってるｗこちら、サラダ用のトッピングなんです。ナッツ好きな私、早速飛びつきましたよ！！※一応こーいう粒モノ入りを買う際は、必ず蕎麦（Buckwheat）が入ってないかをチェックして...（トホホ。涙）

スライスされたアーモンド、ローストされたかぼちゃの種、白ごま、黒ごま、ニゲラシード（キンポウゲ科のクロタネソウの種）、赤トウガラシ入り。そう、なので ちょっとピリリッときます。こんな感じで小袋入りなので、とっても使いやすいのもいい。この日はバターレタスだけでしたが、いろんなサラダに、ディップやドレッシングに混ぜても良さそうです。このときに作った温野菜入りのポテサラ？にもこのトッピングを一袋加えてます。ナッツのクランチ～な感じと食感もたまんなかったですｗ　ナッツ類をあれこれ買うより、ミックスになってるとラクだし... お土産にも良さそうよ。

オフの今日（水）は青空の下、元気よくスリフティングして来ましたー！＜回ったのは初めて行ったとこで３か所。Twitterでもちょこっとだけレポをお届けしましたが、次回、戦利品Upしますね！