ファイヤーキングで... おうちごはんレポート♪ 32

はーい、またまた麺ごはん～ｗ

金曜日はパスタの日★で作った チョー手抜きｗメニュー。市販のパスタソース、S&Bの「明太子」を使ってちょっとアレンジしてみたよん。トレジョーの冷凍むきエビを戻し 半分にカット。旬のグリーンアスパラは柔らかくておいしい先の部分を使います。熱したフライパンにExオリーブオイルを薄くひき、アスパラをソテーし、エビも投入してサッと炒めます。味付けは軽～くクレイジーソルトのみ。アルデンテに茹でたアツアツのパスタは大きなボウルにあけ、明太子パスタソースを入れてよぉく和えます。それぞれプレートにパスタを盛ったら、エビとアスパラを添え、上から刻みグリーンオニオンをお好みでのっけたら出来上がり！うまいよ～、これはっ♪♪　柔らかすぎず程よい歯応えのあるグリーンアスパラが甘くておいしい！エビと明太子も相性抜群！２人分で1.99ドルのパスタソース（＠セール）もアレンジ次第でごちそうになりますなっ！（笑） ＜この常備してる明太子ソース、付属で入ってるトッピングが昨年だったか？刻み海苔から乾燥ネギ？に変わったよね？？私は刻み海苔の方が良かったなぁって思うんだけど。ネギはいつもフレッシュのをたっぷりのっけてたから...　使ったのはFKジェダイRWのフラットリム・スープボウルです。

このときのぶっかけうどんでは トレジョーの冷凍かき揚げを使いましたが、「やっぱり作りたてのかき揚げが食べたいっ！」と オフでもない平日ｗ時間もないのに頑張って揚げました！（爆） いつもなら欲張り具だくさんで作りますが、今回は常備してる玉ねぎ、にんじん、コーン（冷凍）、エビ（トレジョーの冷凍ｗ）だけ。彼の大好物の玉ねぎは多めに。翌日のお弁当にも と、この←サイズのかき揚げを６個。揚げ物用鍋ではなく、フライパンで少量の油で チャチャっと作りましたよ。

揚げてる間に茅乃舎の出汁でうどんつゆ、讃岐うどん（冷凍）を同時進行で準備します。ティアドロップボウルのMサイズにうどんを入れ、おつゆを注ぎ、かき揚げをドーン！（笑） 刻みグリーンオニオンをのっけて、七味唐がらしをふって出来上がりです。５月だというのに夜は冷えるベイエリア、温かい美味しいおうどんに「はぁぁ～♪」 んまかったです！

お弁当はごはんの上にのせてかき揚げ丼にしました。これ、たまんないんだよね～　私にとってはパワーが出るランチですｗ ＜ランチタイムにはいつもクタクタに疲れ果ててる人。爆！

...すっかりごはんブログ？みたいになっちゃってますけど（汗）毎回どーでもいい手抜き＆盛り付け下手なごはんネタにお付き合いくださって本当にどうもありがとうございます。＜Twitter でもいつもイイネをどうもありがとうございますっ！（涙） 普段の何てことない夕ごはんを 大好きなコレクティブルウェアに盛りつけたり、Vinキッチン雑貨をお料理で使ったり、本人が一番楽しんでるｗ？という、チョー自己満足な記録です。いつも出来立てをキッチンカウンター上で撮ってるだけで、おいしそうに見える盛り付けや おしゃれなテーブルコーディネイトなんて全く出来ませんが（※ガサツで不器用なんでｗ ぶはっ）、「おぉ～今日もじゃんじゃか使ってるねぇ～」と見てくださると嬉しいです。ブログの from my kitchen のカテゴリも本日で 700記事（！）となりました。まだまだ撮り溜めたのがあるので、これからも引き続きサクッと（サラッと？）お付き合いください～（笑）