しばらく？和風ごはんが続いてます・・・

御節用の食材の残り物も使って・・・の、昨夜のごはん。笑鯖の和風ムニエルおろしポン酢がけ、椎茸のバター炒め、
ごぼうとレンコンとにんじんのきんぴら、大根おろしたっぷりの納豆、
白菜のさっぱりサラダ、三つ葉と椎茸と玉ねぎのお味噌汁、十六穀米ごはん
鯖はいつもの冷凍モノのフィレ。軽～く塩コショウして小麦粉を付けてフライパンで香ばしく焼きました。椎茸のバター炒めはクレイジーソルトのみの味付けで。＜昔は焼いた、炒めた椎茸が絶対無理！でしたが、克服出来たよーです♪ めちゃめちゃおいしかったぁ！（爆） 生椎茸がいっぱいあったのでお味噌汁にも。白菜のサラダは市販のドレッシング（＝長年の定番。大好物！）をかけただけ。お口直しにシャキシャキッ、バリバリッと♪
今日のランチも鯖を持っていったんだけど、何もつけなくてもそのままで十分ウマかったです。骨もしっかり抜いておけば、思いっきりかぶりつけるのも◎！笑

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