こちらも久しぶり！大根葉の当座煮

先週の土曜日におでんを作ったときに残った大根葉を使って、大好きな当座煮を作りました。大根はいつも日系スーパー、ニジヤで買っています。オーガニックのフレッシュな大根には大根葉もわさわさついていて、この葉っぱがたまらなーく好きな私、もぎ取って置いてあるのも「もったいないなぁ～！」とちょっといただいてきちゃうほど。笑
いつもはセロリで作っている当座煮も、今日はこれで。ゴワゴワした大きな葉は取り除き、細かく切った茎をゴマ油でよくいため、だし1/2カップ、醤油、お酒（またはみりん）、砂糖を加えて15分ほど煮るだけ。ピリッと辛めにしたい場合は唐辛子をちょこっと入れてもいいかも。器に盛ったらかつお節を振りかけていただきます。程よい歯ごたえに、甘辛い味付けは白いごはんがじゃんじゃかすすむおいしさ♪！（笑）　お弁当にもぴったりです。
こーちゃん、めちゃめちゃ簡単だから、ぜひ作ってみてねん♪！>^^<**