フレッシュ・オイスター♪

日曜日、夕刻時に帰宅後、アパートのお向かいさんから「They are very fresh!!!」とオイスターの差し入れが！＜たっくさんあったのか、ご近所中に配ってました♪　残念ながら私は食べられないのだけど・・・牡蠣は彼の大好物！夕ごはんのメニューを急遽変更して（笑）、いただいた牡蠣を堪能することに♪　まずはタワシで殻をよぉーく磨き洗い、割り開きます。これが彼も私も初体験だったんだけど、めっちゃ大変～！＜夜はご近所中、皆同じことをやってたのかな？（笑）

この日はいただいた牡蠣のうち半分ほどを焼き牡蠣に。フィッシュロースターで殻ごと焼きます。シンプルにそのまま、と、白味噌＋マヨネーズ＋刻み青ネギを混ぜ合わせたものをのせ、上にチーズ（モッツァレラ）をふりかけたもの、と2種。シンプルに焼いた方は、ポン酢＋レモン＋刻み青ネギをかけたり、Wソノマの塩コレクション、赤塩＆黒塩をちょっとふって。どちらもとってもおいしかったそうですよ♪　残った牡蠣は明日フライにする予定。＜あ、私は鶏から揚げにしますよ。笑
牡蠣のレシピはこちらのサイトを参考にしました。

手前の4個が白味噌＋マヨ・・・の焼き牡蠣。
あっという間にペロッと平らげてましたよ～。笑日曜日は彼に付き合うつもりが、結局「今日は天気はいいけど寒すぎるからパス！」ということで次回？に。＜何やら楽しそうなイベント？なので、そのときはデジカメ持ってレポートするね。・・・ということで、郊外へドライブ。ついでにiPhoneでエステートセール情報をgetして覘いたり、とちょこっとアンティーキングしてきましたよ♪　かわいい戦利品は写真が撮れ次第Upしまーす。