モリモリ第2弾？大量なめ茸っ。笑

モリモリシリーズ第2弾ってことで（？笑）、大好物のなめ茸を大量に作ってみました～。・・・というのも、いつも行くチャイニーズマーケットで、えのきが久しぶりに1わ79￠だったのです。しかもたっぷり入った大きいパック。＜たまにちょいと少ないパックもあるんだよね。（うるさいね～。笑）
昨年夏、LAでgetした深みのあるフレームウェアのソースパンで3束分のなめ茸作り！＞なめ茸レシピはこちらにも載せてます。
←えのき3わ分に対して、煮汁はたったのこれだけ。えのきからの水分であの“とろみ”もしっかり出ますよ～。よぉくかき混ぜてね。出来上がると、このお鍋の1/3くらいの量になります。（減） 火の通りがいいこのソースパンは、火力が強いと焦げやすいので充分気をつけて。出来上がりよりも、冷蔵庫で冷やして翌日～に食べるなめ茸の方が、味がしっかりしてておいしいかな。私の楽しみは、大きなスプーンですくってそのままパクッ。こりゃぁ幸せ～！（笑）