NYC*style book 大好き!キッチンウェア 5 |
普段はイエロー狂な私ですが、昔のキッチンツールは「絶対、赤♪」と決めて(笑)コツコツと集めてきたのがこちら。現在のプラスチックが主流になる以前は、ベーカライトという人工樹脂が使われていました。色に深みがあって、ちょっぴり重みもあり、使い込むほど味と艶が出るという不思議且つ魅力的な材質。現在ではもう作られていないということもあり、アンティークショーなどのベーカライト専門ブースでは、結構いいお値段で取引されていたりします。当時はキッチン用品の他、アクセサリーや各種パーツ等にも使われていました。これらのキッチンツールは、古いものだけに、状態が良いかどうか、グラつきがないかどうかをしっかりチェック。もちろんうちでは現役です!
Smart & Final の業務用アルミトレイ
業務用アイテムを多数取り揃えているお店 Smart & Final で見つけたアルミトレイ。くっつかないノンスティックなトレイも持っていますが、実はこっちの方が好き。<ドーナッツ屋さんやパン屋さんの厨房で見かける、使い込まれて焼き焦げかついたようなトレイが大好きなのです!笑 うちではよく、アスパラガス、ズッキーニ、パプリカなどのシンプルなオーブン焼き、ポテトとハーブのグリルなんかをやるかな。すっごくおいしく出来ます♪お気に入りのExオリーブオイルもたっぷりね。
こちらはスマート&ファイナルのオリジナルですが、IRISというメーカーのものみたい。Made in USA、1871年創業との刻印も・・・あぁ、こーいうのにも弱いかも。笑
スマート&ファイナル Smart & Final のサイト
All Clad 1Qt. Saucier pan
大好きなオールクラド、1つあると便利なステンレス片手鍋です。私にとってFirst All Cladであるフライパンの次にgetしたもの。蓋なしですが、この小さめサイズが何かと使えるのでお気に入りです。またこの形がね~、たまらなく好きなんだなぁ。<しつこいけど。笑 オールクラドはアジアにも工場があって、アメリカ製ではないものはちょっとお値段も安め。次に狙っているアイテム(笑)は、小ぶりで使い心地が良さそうなステンレス製フライパン。(こちらは20ドル程♪) 実はまだまだ(もっともっと?)欲しいものがあって・・・!?
大好きなウィリアムズソノマからまたまた画像をお借りして・・・の、このリッド付きソースパン。↓
じゃ~ん♪(笑) またしてもFoodTVの影響かっ。ハッ、まさにその通りでございます。このソースパンを使っているシェフの多いこと。笑 フライパンより深さがあって、しかもリッド付きってのがいい。私がいいな♪と思っているのは 真ん中サイズの3Qt.。TVで「あ、またコレ使ってるー」「この人も持ってるー♪」「うわぁ、ウマそ~!!」(笑) ホント危険な番組だワ。
でもキッチンウェアって、そうしょっちゅう買い換えるものではないから、ホント「これ♪」と思ったモノ、少々お高くても品質重視!<もちろん納得したものでないとダメ。また毎日(一生!)使うものだし、お気に入りに囲まれて楽しくお料理したい・・・私のキッチンにあるアイテムたちはそうやって集まったものばかりです。