ファイヤーキングで... おうちごはんレポート♪ 33 |
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2018年 05月 30日
いつも同じようなごはんばかりで Upするほどでもないですが...w 少なくとも週に一度は登場する?お決まりの焼き鮭ごはん~(再びw) そして もりもりキャベツの塩昆布和え(レシピはこちら)、FKアイボリーのカスタードカップに入っているのは えのきの自家製なめ茸。使ってしまいたいえのきだけが1パック(大)あったので、ちゃちゃっと作っちゃいました。簡単ですぐ出来る、めちゃくちゃウマいので、おススメです!<瓶入りで売ってるのを買う必要ナシw(こっちだとお高いしね) ←こちらは出来立てですが、冷蔵庫に入れると更にトロみが出ますよ。いつもの納豆、この日はHAのSip&Smokeセットのカップに入れてみましたよ。<納豆を入れて よくかき混ぜてから生卵、大根おろし、刻みグリーンオニオン、白ごま、刻み海苔をのっけてます。HAのカップはちょいと小さすぎたかなw 玉ねぎ、じゃがいも、大根、にんじん、ワカメの具だくさんお味噌汁、ごはんです。 以前にもミルク消費のためにトレジョーのクラムチャウダー缶をストックしてると書きましたが、こちらはそのアレンジメニュー。まずは熱したお鍋にExオリーブオイルを少々熱し、玉ねぎの千切りをよぉくソテーして、スライスしたにんじん、冷凍コーンを投入。しんなりしてきたら、ブロッコリー、しめじも入れて炒めます。そしてクラムチャウダーと缶1杯分のミルクを注ぎ入れ、コトコト煮込みます。噴きこぼれたり、焦げ付かないように火加減には注意してね。<私は中火弱ぐらいで時間を掛けて煮込んでます。お好みでヘヴィクリームを加えても♪ 味を見ながら調整としてウェイパーやクレイジーソルト(どちらも少々)、ブラックペッパーを使いました。最後の仕上げ?に大好きなパルメジャーノ・レッジャーノをガリガリたっぷりおろして。お野菜ゴロゴロはいってホクホク、とってもおいしいおかずスープの出来上がりです。お野菜はズッキーニやカリフラワーなんかでも良さそうね。このクラムチャウダー缶には元々ポテトは入っているけれど、更にダイスカットしたポテトを加えてもいいかも。+ミルクの量次第でドリアとか作れちゃいそうです。 トレジョーのクラムチャウダー缶、安いしおいしいし、これは本当に使えるねー! いよいよ5月も明日で終わり。早かったですねぇ~(汗) もう6月かぁ! 来週からいよいよ新ワークスケジュールがスタートとなり、私は今までよりも1時間半(!)の早出となります。その分 業務も早く終わるのですが、ちゃんと起きれるのか?ちょっと心配w <割と早めに寝てるのに、いつもギリギリまで起きれない人。爆! 今の会社では外ランチも全くしないので(食べに行くところもナイ)、毎日お弁当持参がマストなんだけど、その準備も結構大変なんだよねぇ... オフの日に 何種類かおかずの作り置き?とかしてみようかなァ~ 今日(水)は 帰ってから、明日&明後日はラクしちゃおーとwおでんを仕込んでます。<季節外れ?(笑) 部屋中おでんのいい匂い!この匂いを嗅ぐと、なぜか日本のコンビニに行きたくなりますww!
by hesby
| 2018-05-30 20:15
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