ちょっとここで溜まってる いつものごはんネタをお届けしまーす。
賞味期限の迫ったお豆腐を消費するため、麻婆豆腐を作りました。お豆腐一丁、豚ミンチ肉はSAFEWAYで売ってるパックを丸ごと使ったので、こーんなに出来ちゃいました。笑 もちろん翌日のお弁当&夕ごはんにもなったよw SAFEWAYの豚ミンチは大きめ(粗挽き?何て言うんだ??w)なので、ただでさえ豪快気味なおかず、凄い見た目になってますな!お汁も見えんし?(爆)
でもお味は最高でした~★ いつも適当に(もちろん目分量!)作るので、味は毎回違う?んだけど、安定のおいしさです。(自分で言うなって?笑)ごはんもガッツリいっちゃいそうなんだけど、ここは控えめにしておきました。お豆腐はいつも木綿豆腐を買います。絹ごしは... 買ったことないかも。木綿らぶ。←子供の頃はお豆腐がめっちゃ大嫌いだったのにね? あ、茶碗蒸しもだw
普段フルタイムで仕事を終えて、大急ぎで帰ってシャワー浴びて、ごはん作りに取り掛かる私。時間がないとき、疲れたときはもう申し訳ないけどめっちゃ手抜きですw!でも翌日のお弁当のおかずも一緒に作りたい... そんなときによぉく登場するのが、豚の生姜焼き。パワーチャージメニューでもあります。笑 たぁっぷりの玉ねぎをよぉく炒めて豚肉投入!サッと出来ちゃうのもいい。お弁当でもごはんの上にドカッとのっけるだけでOKだしね!使ったのは、$PYREX$のラウンドディッシュ。FKジェダイのティアドロップにきゅうりとセロリとハツカダイコンのサラダ、そして大根、ワカメ、グリーンオニオンのお味噌汁です。
お馴染みの焼き塩鮭ごはん。いつもプレートがスカスカなのでw、トマトで埋めてみましたよ。笑 これはホワイトRW3コンパのタブ付きですが、ぽってりしたタブなしの3コンパも欲しい!<探してるけど全然ないねぇ~ ホワイトRWではストレートカップもいつか出会いたい。特にソーサー付きじゃなくてもいい、カップだけで!笑 見えない納豆wはUAのスープカップに。ざく切りセロリは
コスコの和風味噌ドレで和えました。FKホワイトリフにあるのは、頂きものの椎茸の佃煮。これがめちゃめちゃおいしかった~!<ごちそうさまでした♪ そして大根とじゃがいも、ワカメとグリーンオニオンのお味噌汁です。
トマトが大~好きな私。昔は全く食べられなかったw(=大嫌い!)日本のマヨネーズをたっぷりつけていただきます。アメリカのマヨネーズ(クラフトの瓶入り)だけはなぜかOKで、アメリカ生活を始めた当初はこればっかでした。克服出来たのは、こっちで広島風お好み焼きを作ったとき!※長年の広島生活でお好み焼きはよぉく食べてたけど、ずーっとマヨなしだったんだよぉ~ 信じられないよね??人生半分損したワw オタフクソース&日本のマヨネーズのコンビネーションでぶったまげました。うまー!って。それからは何でもマヨです! あんなに好き嫌いが多すぎた私ですが... 大人になったんだなぁ!?(ぶはっ) あ、でも未だ引きずってる?のは、グリンピースとそら豆。爆!グリンピースはどーしても避けてしまうね。そら豆は... この40数年の人生で食べた記憶がないんだけど??目の前にあっても手を出すことはありません。納豆や枝豆とか、豆好きなのにねぇ?自分でも謎。
ごはんネタも続きまーす!
オフの初日(月)はもちろん引き篭もり~ 「せっかく天気もいいんだし、どこか出掛けてくればいいのに...」と言う彼に、「うちにいるもーん♪」と即答。用事があるのならまだしも、無意味な外出はガソリン代ももったいないし、無駄な出費にもなる。もぅね、普段仕事で外にいるのだけで十分w オフの日くらいは静かにうちに篭ってたいわ〜 あ、でも週末オフだったら話は別だけど?!暖かくなったら、パーッとどこかへ行きたいなぁ~